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醋酸钠就形态可分为固体和液体两种，固体醋酸钠C2H3NaO2含量≥58-60%，

外观：无色或白色粉末/结晶。

　　3、火灾跟 产业级结晶醋酸钠蒸气可与空气生成 性混淆物，直接造成火灾或开释出 ，而造成火灾迫害。着火时，雾状水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳灭火，并用水坚持火场中容器冷却。　　4、结晶醋酸钠的化学反应性有空气时，与多种金属直接接触都能产生 ，16.6℃是纯醋酸结晶(冰醋酸)，其蒸气可在空气中焚烧，先兰色火焰。

感官：无刺激性异味，水不溶物：≤0.006%。醋酸钠就产品质量标准不同，可分为食品级、工业级等。

用途：污水处理厂使用乙酸钠作为补充碳源，对反 污泥进行驯化，可得较高的比反 速率。当前所有城市市政污水或工业废水处理想要达到排放 A标准就需要添加醋酸钠/乙酸钠做碳源。

医药制剂：在碱性的利尿剂、胱氨酸、甲碘吡酮酸钠等制造时用有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。颜料工业：用在直接蓝活性染料、土林蓝制造以及色淀颜料酸性藏等。其他的比如像照相X射线底片、电镀、鞣革以及定影剂等原料。

产品应用：

水处理行业：用作水处理碳源，Ph调节剂。

印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值；黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。

医药制剂：在碱性利尿剂、 甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。

有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。

颜料工业：用于直接活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。

食品行业：可作缓冲剂，缓和 气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。

还有就是醋酸钠这种产品非常溶于水，所以不能够放到特别潮湿的地方，因为潮湿的地方就会让这种产品溶解。在对这种产品进行存放的时候，建议能使用一些比较厚的塑料袋进行包裹，同时，要在密封的外层用麻袋或者编织袋来进行包装。

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